Silvestre Cuevas 13 abril
Se dobla el maíz en agosto. El primer limpia está en junio y la segunda en julio.
Ajonjolí se siembra en julio y agosto, o en surco o al viento, sin quitar la hierba cortada. La cosecha es en diciembre y se lo vende en Ixcatlán en diciembre a $20. la arroba o a $25 en enero.
3 kilos de siembra da 75 arrobas de cosecha por hectarea.
Limpia
El chile se siembra en julio. Se siembra ½ hectareas con 5 kilos, lo cual da 150 kilos de cosecha en abril. Se siembra con cortas lanzadas de la mano al viento. En abril se corta la planta hasta el suelo con machete rabón. Y la mata se brota y se da cosecha en julio (doble producción). El precio en abril es $10 el kilo, en julio a $3. Con el precio tan bajo en julio casi nadie cosecha todo su siembra, no vale la pena. Durante la cosecha se paga a los mozos por canasta; cada kilo cosechado por el mozo le da $3 en abril, $1 en julio. A veces la plantas se pudren y se pierde toda la siembra. Toda la gente siembra chile porque chile (y ajonjolí) son las siembras más lucrativas.
La persona quién limpia el cafetal lo cosecha, pero hay poca gente que lo aprovecha.
Chile y olotes
Camilo Jiménez 14 abril
Hay tres variedades de maíz; blanco, negro (hoja negra), y amarillo. La gente come maíz blanco lo más en seguida. El maíz negro se come en atole con azucar o en pozole para curar gonorrea. El maíz amarillo es lo más dulce, pero la gente se aburre de ello porque si se lo come en seguida los ojos se vuelven amarillos y el sudor le mancha la camisa color amarillo. Se da este maíz a los animales porque tiene mucha grasa.
Hay dos siembras de tonalmil; septiembre-febrero, noviembre-marzo. También hay la siembra “de la Candelaria.” Siembran en la tierra baja, la tierra húmeda en febrero. Ahora la gente siembra cuando se puede aunque se pierda la siembra – lo importante es “trabajar.” Al fin de la época para maíz se dice que el maíz “está expirando.”
Silvestre Cuevas [Una canasta de semillas]
El plátano, la caña, la piña, y la jícama se siembra sólo para subsistencia.
La yuca se siembra en abril y mayo. Empieza a dar fruto en noviembre y sigue produciendo dos años.
El camote se siembra en julio y se da igual que la yuca. La tuza destruye mucha piña, camote y yuca.
Se usa trampa de alambre y inundación.
Amador Servín 17 abril
Se vende toda la cosecha de ajonjolí, guardando sólo bastante para sembrar. El arroz también se siembra para vender, pero todo lo demás es para puro consumo.
El mango produce en junio, el naranjo produce desde noviembre hasta febrero.
Camilo Jiménez, Silvestre Cuevas
Es el deber del hombre de sembrar frutales para los que vienen “atrás,” porque si el papá se muere ¿cómo podrían comer los niños? Camilo ha sembrado muchos frutales. Silvestre y Camilo dicen que Hay mucha gente que no siembran frutales, pero que sí los cosechan – roban las frutas de otra gente o talan sus árboles. Es la “cuestión de egoismo.”
Ruperto Jiménez 25 abril
El chile, el arroz y el ajonjolí se siembra para vender. Algunos venden toda su cosecha de ajonjolí sin reservar algo para sembrar. Tienen que comprar la semilla más tarde a un precio alto.
Una arroba de arroz sembrado le da 250 arrobas en tierra baja, 35 arrobas en las lomas. Se vende el arroz @ $7-9.50 por la arroba.
El café no se da bién porque no hay bastante monte. Algunas gentes en los ranchos cuidan 2-3 arrobas de café. Ruperto no sabe por qué no aprovechan del café en el monte que existe. Se trabaja poca caña porque no hay bastante leña cerca para hacer panela. Nadie vende caña, sólo la panela – en San Martín y en Ixcatlán.
La yuca, el camote y el plátano se vende a la gente del pueblo que no se procupa por sembrarlos.
Silvestre Cuevas 28 abril
100 mazorcas de maíz son sembradas por hectarea.
El maíz y el algodón eran las siembras primordiales. Luego los comerciantes no vendieron la semilla y el algodón fue dejado y sustituido por el arroz. Después comenzaron a sembrar chile y ajonjolí (desde hace tiempo).
Con 1 arroba de arroz se cosecha 100 arrobas – “Lo que dice Ruperto es mentira.”
RML 2 mayo
Cuando se siembra el maíz se hace una línea diagonal y luego de abajo hacia arriba (donde hay lomas). Cada 3 ½ ‘ se hace con el espeque un hoyito de 4” de profundidad. El espeque es de guayacán con el punto endurecido por medio del fuego. 6’ es lo largo. Después de la lanzada inicial simultáneo con el paso adelante se hace dos o tres lanzadas más con las dos manos. No hay regla respecto a cual pie y cual mano que se usa. Luego con la mano derecha (siempre) sacan 6 maicitos de su chical (que está amarrado a su cintura) se agacha y se los tira con mucha habilidad.
Siembra; Silvestre
Melchor García 5 mayo
Una semana después de sembrar el maíz hay que inspeccionar la milpa para ver donde no crecieron los maicitos, y para resembrar esos lugares.
Modesto Diego 7 mayo
La tierra produce cacahuates, pero sólo unos pocos han los sembrado y nunca más que unas matitas.
Silvestre Cuevas
El no quiere trabajar con la caña porque es muy trabajoso. Se cansa mucho uno.
Convite; siembra d Silvestre Cuevas